Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Айми Шуф, содержит порядка 38 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу продюсера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: California Winter (2012), Потерявшийся в Америке (2005) /Missing in America/ и Exist (2004). Айми Шуф появляется в сериалах и фильмах в качестве продюсера, начиная с 0 по 2016 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием продюсера: The Swingin' Sounds of Jack Amsterdam (0), Wayward Sons: Legends (0) и Последняя кровь (0) /Last Blood/. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован продюсер Айми Шуф - это Big Bad Billie Gunn (2016), Marjorie Prime (2016) - исполнительный продюсер и Omphalos (2016).