Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Эдди Муи, насчитывает порядка 39 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Скорая помощь (1994) /ER/, Вавилон 5 (1994) /Babylon 5/ и Four Fingers of the Dragon (2003). Эдди Муи появляется в сериалах и фильмах в качестве актера, а также продюсера, сценариста, оператора, начиная с 1990 по 2015 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актера: Беверли-Хиллз 90210 (1990) /Beverly Hills, 90210/ - роль: Delivery Guy, Леди Босс (1992) /Lady Boss/ - роль: Venus' Butler и Вавилон 5 (1994) /Babylon 5/ - роль: B4 Tech. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован актер Эдди Муи - это 1st Date (2015) - роль: Benny Lee, Unidentified (2013) - роль: Nick и Someone I Used to Know (2013) - роль: Danny 'D.J.' Jung.