Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимала участие или участвует сегодня актриса Элисон Эрмитаж, насчитывает порядка 32 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актрисы, которые стоит посмотреть, можно выделить: Сайнфелд (1989) /Seinfeld/, Жара в Лос-Анджелесе (1996) /L.A. Heat/ и Черный скорпион (2001) /Black Scorpion/. Элисон Эрмитаж появляется в сериалах и кино проектах в качестве актрисы, начиная с 1987 по 2002 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актрисы: Дерзкие и красивые (1987) /The Bold and the Beautiful/ - роль: Monique, Полный дом (1987) /Full House/ - роль: Girl on Bike и Сайнфелд (1989) /Seinfeld/ - роль: Cheryl. Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействована актриса Элисон Эрмитаж - это Raw Deal (2001) - роль: Ms. Crowe; короткометражка, Черный скорпион (2001) /Black Scorpion/ - роль: Dep. Mayor Edwina Watts и Мрачное царство (2000) /Dark Realm/ - роль: Sybil.