Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Эрнест Лю, включает порядка 6 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: От заката до рассвета (1995) /From Dusk Till Dawn/, Опять и снова (1999) /Once and Again/ и Несчастливы вместе (1995) /Unhappily Ever After/. Эрнест Лю появляется в сериалах и кино в качестве актера, начиная с 1995 по 2005 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Несчастливы вместе (1995) /Unhappily Ever After/ - роль: Lee и От заката до рассвета (1995) /From Dusk Till Dawn/ - роль: Scott Fuller. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован актер Эрнест Лю - это Опять и снова (1999) /Once and Again/ - роль: Boy #2 и Игра-сражение (1997) /The Westing Game/ - роль: Doug Hoo.