Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимала участие или участвует сегодня актриса Эшлин Санчез, содержит порядка 15 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актрисы, которые стоит посмотреть, можно выделить: Западное крыло (1999) /The West Wing/, Столкновение (2004) /Crash/ и C.S.I. Место преступления (2000) /CSI: Crime Scene Investigation/. Эшлин Санчез появляется в кино лентах и сериалах в качестве актрисы, а также сценариста, продюсера, начиная с 1998 по 2014 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актрисы: Зачарованные (1998) /Charmed/ - роль: Little Bianca, Западное крыло (1999) /The West Wing/ - роль: Miranda Santos и C.S.I. Место преступления (2000) /CSI: Crime Scene Investigation/ - роль: April Torres. Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействована актриса Эшлин Санчез - это Analog: The Forgotten Ways (2014) - роль: Maria Torres, слухи, Жесты (2008) /Universal Signs/ - роль: Katie и Явление (2008) /The Happening/ - роль: Jess.