Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Фред Вентрауб, содержит порядка 59 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач продюсера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Лучшие в искусстве борьбы (1992) /The Best of the Martial Arts Films/, Проклятье дракона (1993) /The Curse of the Dragon/ и Выход Дракона (1973) /Enter the Dragon/. Фред Вентрауб появляется в тв-шоу и кино проектах в качестве продюсера, а также сценариста, режиссера, начиная с 1972 по 2012 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием продюсера: Ярость (1972) /Rage/, Выход дракона (1973) /Enter the Dragon/ - Продюсер и Вторжение девушек-пчел (1973) /Invasion of the Bee Girls/ - исполнительный продюсер, в титрах не указан. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован продюсер Фред Вентрауб - это Мадемуазель Мушкетер (2004) /La Femme Musketeer/, Воин мечты (2003) /Dream Warrior/ и Опасные особи (2003) /Endangered Species/.