Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Габриэль Латорре, насчитывает порядка 47 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Здесь бы никто не жил (2003) /Aquí no hay quien viva/, Центральная больница (2000) /Hospital Central/ и Реквием Гранаде (1991) /Réquiem por Granada/. Габриэль Латорре появляется в фильмах и тв-шоу в качестве актера, начиная с 1985 по 2018 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актера: Реквием по испанскому крестьянину (1985) /Réquiem por un campesino español/ - роль: Carrasco, Год пробуждения (1986) /El año de las luces/ - роль: falangista и Redondela (1987) - роль: Empleado Acegasa. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован актер Габриэль Латорре - это Бунюэль в лабиринте черепах (2018) /Buñuel in the Labyrinth of the Turtles/ - роль: Padre de Luis, Justi&Cia (2014) и Запрещённый Бог (2013) /Un Dios prohibido/ - роль: Obispo.