Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Гэбриел Синьоре, насчитывает порядка 58 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Le silence (1920), La cigarette (1919) и Менильмонтан (1939) /Ménilmontant/. Гэбриел Синьоре появляется в тв-шоу и кино проектах в качестве актера, начиная с 1910 по 1939 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: L'aigle et l'aiglon (1910), L'usurpateur (1911) и La revanche du passé (1912). Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействован актер Гэбриел Синьоре - это Менильмонтан (1939) /Ménilmontant/ - роль: Le père Chinelle (в титрах: Signoret), Арсен Люпен (1937) /Arsène Lupin détective/ - роль: L'inspecteur Béchoux (в титрах: Signoret) и Огненные ночи (1936) /Nuits de feu/ - роль: Le substitut Bobinine (в титрах: Signoret).