Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимала участие или участвует сегодня актриса Саншайн Ли, включает порядка 37 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актрисы, которые стоит посмотреть, можно выделить: Зацените! с доктором Стивом Брюле (2010) /Check It Out! with Dr. Steve Brule/, How to Eat Like a Child (1981) и Mulligan's Stew (1977). Саншайн Ли появляется в кино лентах и сериалах в качестве актрисы, начиная с 1975 по 2016 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актрисы: Доброе утро, Америка (1975) /Good Morning America/ - роль: Sunshine, Mulligan's Stew (1977) - роль: Kimmy Nguyen Freedman и How to Eat Like a Child (1981) - роль: Sunshine (в титрах: Sunshine Lee). Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействована актриса Саншайн Ли - это Уродливая обувь (2016) /Ugly Shoes/ - роль: Hippie at a Beach Funeral for Peter, Плохая партия (2016) /The Bad Batch/ - роль: Woman и Колония (2016) /Colony/ - роль: Sleeping patient in wheelchair.