Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня режиссер Симон Стахо, содержит порядка 18 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу режиссера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Сердце небес (2008) /Himlens hjärta/, Кругом любовь (2011) /Magi i luften/ и Заблудившийся (1998) /Vildspor/. Симон Стахо появляется в сериалах и кино в качестве режиссера, а также сценариста, начиная с 1998 по 2013 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием режиссера: Заблудившийся (1998) /Vildspor/, Сейчас (2003) /Nu/ и День и ночь (2004) /Dag och natt/. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован режиссер Симон Стахо - это Чудо (2013) /Miraklet/, Кругом любовь (2011) /Magi i luften/ и Kärlekens krigare (2009).