Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Ёсуке Саито, содержит порядка 59 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Коме га цудзи (2006) /Komyo ga tsuji/, Semishigure (2003) и Когда святые маршируют (1998) /Seija no koushin/. Ёсуке Саито появляется в фильмах и сериалах в качестве актера, начиная с 1980 по 2014 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Hipokuratesu-tachi (1980) - роль: Honda, Otoko wa tsurai yo: Naniwa no koi no Torajirô (1981) и Девочка в матроске и автомат (1981) /Sêrâ-fuku to kikanjû/ - роль: Detective. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован актер Ёсуке Саито - это Nemurihime: Dream On Dreamer (2014), Я и 23 раба (2014) /Doreiku: Boku to 23-nin no dorei/ и Кошка и самурай (2014) /Neko zamurai/.