Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Йозеф Поласек, включает порядка 28 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Вацлав (2007) /Václav/, Безумие (2005) /Šílení/ и Частная ловушка (2008) /Soukromé pasti/. Йозеф Поласек появляется в фильмах и тв-шоу в качестве актера, начиная с 1994 по 2016 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Детектив Мартин Томса (1994) /Detektiv Martin Tomsa/, Стой, или я не попаду (1998) /Stuj, nebo se netrefím/ и Изгнанные из рая (2001) /Vyhnání z ráje/ - роль: Láda Dadák. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован актер Йозеф Поласек - это Já, Mattoni (2016) - роль: Gruwein, Jak se zbavit nevesty (2016) и Boj o kolác (2015) - роль: Dobrovolný hasic.