Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня режиссер Юго Сантьяго, насчитывает порядка 26 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу режиссера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Великие писатели (1995) /Un siècle d'écrivains/, Les trottoirs de Saturne (1986) и Другие (1974) /Les autres/. Юго Сантьяго появляется в сериалах и кино проектах в качестве режиссера, а также сценариста, актера, продюсера, начиная с 1967 по 2015 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием режиссера: Los contrabandistas (1967) - короткометражка, Вторжение (1969) /Invasión/ и Другие (1974) /Les autres/. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован режиссер Юго Сантьяго - это Le ciel du centaure (2015), Волк с западного побережья (2002) /Le loup de la côte Ouest/ и Великие писатели (1995) /Un siècle d'écrivains/.