Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Брюс Коэн, насчитывает порядка 35 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач продюсера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Красота по-американски (1999) /American Beauty/, Крупная рыба (2003) /Big Fish/ и Мертвые до востребования (2007) /Pushing Daisies/. Брюс Коэн появляется в кино и тв-шоу в качестве продюсера, а также актера, начиная с 1991 по 2015 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием продюсера: Капитан Крюк (1991) /Hook/ - ассоциированный продюсер, Выжить (1992) /Alive/ - сопродюсер и Живые: Двадцать лет спустя (1993) /Alive: 20 Years Later/ - исполнительный продюсер. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован продюсер Брюс Коэн - это Истекать кровью за это (2015) /Bleed for This/, Мой парень – псих (2012) /Silver Linings Playbook/ и 8 (2012) - исполнительный продюсер.