Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Джозеф Эштон, насчитывает порядка 18 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Скорая помощь (1994) /ER/, Тарзан (1999) /Tarzan/ и Доктор Куин: Женщина-врач (1993) /Dr. Quinn, Medicine Woman/. Джозеф Эштон появляется в кино и тв-шоу в качестве актера, начиная с 1993 по 2004 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Доктор Куин: Женщина-врач (1993) /Dr. Quinn, Medicine Woman/ - роль: Looks for the Sun, Крутой Уокер (1993) /Walker, Texas Ranger/ - роль: Nicholas Matacio и Маленькие негодяи (1994) /The Little Rascals/ - роль: Rascal. Последние на сегодняшний день проекты и фильмы, где задействован актер Джозеф Эштон - это Rocket Power: Island of the Menehune (2004) - роль: Otto Rocket, озвучка, Цветок красного папоротника (2003) /Where the Red Fern Grows/ - роль: Billy Coleman и Rocket Power: Race Across New Zealand (2002) - роль: Otto Rocket, озвучка.