Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Эрвин Провуст, содержит порядка 30 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач продюсера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Слепота (2007) /Blind/, Кровавая оливка (1997) /The Bloody Olive/ и Бен Икс (2007) /Ben X/. Эрвин Провуст появляется в кино лентах и сериалах в качестве продюсера, а также актера, начиная с 1983 по 2012 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием продюсера: Брюссель ночью (1983) /Brussels by Night/, Héctor, el estigma del miedo (1984) и Istanbul (1985). Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействован продюсер Эрвин Провуст - это De overloper (2012), Досье «К» (2009) /Dossier K./ и Los (2008) - продюсер: Eyeworks Film & TV Drama.