Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Гилберт Адлер, содержит порядка 49 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу продюсера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Полоса (1999) /The Strip/, Константин: Повелитель тьмы (2005) /Constantine/ и Байки из склепа (1989) /Tales from the Crypt/. Гилберт Адлер появляется в сериалах и кино проектах в качестве продюсера, а также сценариста, режиссера, актера, начиная с 0 по 2016 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием продюсера: Paranormalcy (0), Домашние фильмы (1980) /Home Movies/ - продюсер (в титрах: Gil Adler) и Автостопщик (1983) /The Hitchhiker/ - продюсер (13 эпизодов, 1987). Последние на сегодняшний день проекты и фильмы, где задействован продюсер Гилберт Адлер - это The Westies (2016), Башня (2015) /Tower/ и Искусственный интеллект (2014) /Intelligence/ - продюсер (2 эпизода, 2014).