Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Гюнтер Штрак, включает порядка 37 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Мамаша Кураж и её дети – Хроника времён Тридцатилетней войны (1965) /Mutter Courage und ihre Kinder - Eine Chronik aus dem Dreißigj.../, Пристань Святого Пауля (1979) /St. Pauli-Landungsbrücken/ и Робин Гуд, благородный разбойник (1966) /Robin Hood, der edle Räuber/. Гюнтер Штрак появляется в тв-шоу и кино лентах в качестве актера, начиная с 1961 по 2003 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актера: Чудо отца Малахиаса (1961) /Das Wunder des Malachias/ - роль: Kaplan Merz, Волки и овцы (1964) /Wölfe und Schafe/ - роль: Gorjetzkij и Мамаша Кураж и её дети – Хроника времён Тридцатилетней войны (1965) /Mutter Courage und ihre Kinder - Eine Chronik aus dem Dreißigj.../ - роль: Feldwebel. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован актер Гюнтер Штрак - это Honigfalle - Verliebt in die Gefahr (1999) - роль: Justizsenator, Kap der Rache (1997) - роль: König и Daniel, Philipp und das Wunder der Liebe (1995) - роль: Philipp.