Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Хорхе Роэлас, содержит порядка 48 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Здесь бы никто не жил (2003) /Aquí no hay quien viva/, Центральная больница (2000) /Hospital Central/ и Ковка мятежника (1990) /La forja de un rebelde/. Хорхе Роэлас появляется в сериалах и кино в качестве актера, а также режиссера, сценариста, начиная с 1964 по 2015 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актера: Студия 1 (1964) /Estudio 1/ - роль: El Chico, Демоны в саду (1982) /Demonios en el jardín/ - роль: Tono (в титрах: Jorge Luis Roelas) и Гойя (1985) /Goya/. Последние на сегодня фильмы и проекты, где задействован актер Хорхе Роэлас - это Inconscientes (2015) - роль: Ángel; короткометражка, El clavo de oro (2014) - роль: Mendigo и 2 франка, 40 песет (2014) /2 francos, 40 pesetas/ - роль: Padre Anselmo.