Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Хосе Эрвас, насчитывает порядка 12 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Центральная больница (2000) /Hospital Central/, Черная лагуна (2007) /El internado/ и Гранд отель (2011) /Gran Hotel/. Хосе Эрвас появляется в кино лентах и тв-шоу в качестве актера, начиная с 1973 по 2011 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Celos, amor y Mercado Común (1973) - роль: (в титрах: Jose Hervas), ¡Ala... Dina! (2000) - роль: Don Vito и Центральная больница (2000) /Hospital Central/. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован актер Хосе Эрвас - это Гранд отель (2011) /Gran Hotel/ - роль: Cura Ciego, Изабелла (2011) /Isabel/ - роль: Jerónimo Jefe и Большой резерв (2010) /Gran Reserva/ - роль: Tuerto.