Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимала участие или участвует сегодня актриса Мария Рубио, содержит порядка 44 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актрисы, которые стоит посмотреть, можно выделить: Материнское чувство (1997) /No tengo madre/, Сумасшедшая суббота (1978) /Sabado loco, loco/ и Рина (1977) /Rina/. Мария Рубио появляется в сериалах и кино в качестве актрисы, начиная с 1966 по 2011 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актрисы: El hijo de Huracán Ramírez (1966) - роль: La gringa, Слабина (1969) /Lo que no fue/ и Конституция (1970) /La constitución/ - роль: María. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействована актриса Мария Рубио - это Счастливая семья (2011) /Una familia con suerte/ - роль: Inés De la Borbolla y Ruiz, Роза Гваделупе (2008) /La rosa de Guadalupe/ - роль: Cristinita и Дорогой враг (2008) /Querida enemiga/ - роль: Hortensia Armendáriz.