Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Матьё Розе, содержит порядка 43 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Профилирование (2009) /Profilage/, Фрэнк Рива (2003) /Frank Riva/ и Les noces de Lolita (1993). Матьё Розе появляется в тв-шоу и кино в качестве актера, а также режиссера, сценариста, начиная с 1989 по 2016 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Пять дней в июне (1989) /Cinq jours en juin/ - роль: Michel, Le blé en herbe (1990) - роль: Phil и Снег и пламя (1991) /La neige et le feu/ - роль: Michel Fournier. Последние на сегодняшний день проекты и фильмы, где задействован актер Матьё Розе - это Шоколад (2016) /Chocolat/ - роль: Gendarme imberbe, Famille et turbulences (2014) - роль: Pierre и Никому не известный (2014) /Un illustre inconnu/ - роль: Bertrand, le vendeur Fnac.