Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня сценарист Николай Пейк, насчитывает порядка 7 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач сценариста, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Акулы бизнеса (2004) /Inkasso/, Мир Моны (2001) /Monas verden/ и Чёрная Мадонна (2007) /Den sorte Madonna/. Николай Пейк появляется в тв-шоу и фильмах в качестве сценариста, а также режиссера, актера, начиная с 2001 по 2015 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием сценариста: Мир Моны (2001) /Monas verden/ и Акулы бизнеса (2004) /Inkasso/. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован сценарист Николай Пейк - это Panisk Påske (2015) и Балбесы 3D (2010) /Olsen-banden på de bonede gulve/.