Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Оливье Перез, включает порядка 7 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Клан (2004) /Le clan/, Говори мне о любви (2005) /Parlez-moi d'amour/ и Voltaire et l'affaire Calas (2007). Оливье Перез появляется в сериалах и фильмах в качестве актера, начиная с 2002 по 2009 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актера: Война в Париже (2002) /La guerre à Paris/ - роль: Leo Ostrowzki, Stranger Than Jim Morrison (2004) - роль: Musician; короткометражка и Клан (2004) /Le clan/ - роль: Zora the transexual. Последние на сегодняшний день проекты и фильмы, где задействован актер Оливье Перез - это Антипод (2009) /Verso/ - роль: P.A., Voltaire et l'affaire Calas (2007) - роль: Pierre Calas и Любовники с белыми зубами (2006) /Les amants de la dent blanche/ - роль: Capitaine.