Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Саймон Бросс, содержит порядка 13 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач продюсера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Por siempre (2007), Lección relámpago (2007) и Segundo siglo (1999). Саймон Бросс появляется в тв-шоу и кино в качестве продюсера, а также актера, режиссера, сценариста, начиная с 1997 по 2016 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием продюсера: Что еще за Джульетта? (1997) /¿Quién diablos es Juliette?/ - ассоциированный продюсер, Segundo siglo (1999) и С тебя должок (2002) /Me la debes/ - исполнительный продюсер; короткометражка. Последние на сегодняшний день проекты и фильмы, где задействован продюсер Саймон Бросс - это La 4ª Compañía (2016) - ассоциированный продюсер, Matices (2014) - исполнительный продюсер; короткометражка и Мы – дворяне (2013) /Nosotros los Nobles/ - ассоциированный продюсер.