Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Саймон Рекс, насчитывает порядка 47 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: Любовь вдовца (2002) /Everwood/, Джек и Джилл (1999) /Jack & Jill/ и Sperm Donor (2012). Саймон Рекс появляется в фильмах и сериалах в качестве актера, а также продюсера, начиная с 1989 по 2014 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Фелисити (1998) /Felicity/ - роль: Eli, Джек и Джилл (1999) /Jack & Jill/ - роль: Michael 'Mikey' Russo и Ну очень страшное кино (2000) /Shriek If You Know What I Did Last Friday the Thirteenth/ - роль: Slab. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован актер Саймон Рекс - это Student Bodies (2014) - роль: Mike, слухи, Слегка одинокий в Л.А. (2013) /Slightly Single in L.A./ - роль: J.P. Cipoletti и Очень страшное кино 5 (2013) /Scary Movie 5/ - роль: Dan Sanders.