Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня продюсер Шарль Гассо, насчитывает порядка 50 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач продюсера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Тётушка Даниэль (1990) /Tatie Danielle/, Любит – не любит (2002) /À la folie... pas du tout/ и Шея жирафа (2004) /Le cou de la girafe/. Шарль Гассо появляется в фильмах и сериалах в качестве продюсера, а также актера, сценариста, режиссера, начиная с 1983 по 2011 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием продюсера: Смертельная поездка (1983) /Mortelle randonnée/ - исполнительный продюсер, Разбитый апрель (1987) /Avril brisé/ и Жизнь – это долгая спокойная река (1988) /La vie est un long fleuve tranquille/. Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействован продюсер Шарль Гассо - это Смотреть на море (2011) /Voir la mer/, Ошибка банка в вашу пользу (2009) /Erreur de la banque en votre faveur/ и Агата Клери (2008) /Agathe Cléry/.