Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимала участие или участвует сегодня актриса Софи Гиймен, насчитывает порядка 27 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актрисы, которые стоит посмотреть, можно выделить: Любит – не любит (2002) /À la folie... pas du tout/, Чистый лист (2010) /La tête en friche/ и Profilage (2009). Софи Гиймен появляется в тв-шоу и фильмах в качестве актрисы, а также режиссера, сценариста, актера, начиная с 1998 по 2011 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актрисы: Желание (1998) /L'ennui/ - роль: Cécilia, Гарри – друг, который желает Вам добра (2000) /Harry, un ami qui vous veut du bien/ - роль: Prune (Plum) и On fait comme on a dit (2000) - роль: Séverine. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействована актриса Софи Гиймен - это En heritage (2011), L'essentiel féminin (2010) - роль: The Director; и Девочка (2010) /Petite fille/ - роль: Christelle.