Фильмография и список ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Стефан Шиво, включает порядка 9 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу актера, на которые стоит обратить внимание, можно выделить: 2 Iris (2005), Последняя из Красных Шапочек (1996) /Le dernier chaperon rouge/ и 84-я церемония вручения премии «Оскар» (2012) /The 84th Annual Academy Awards/. Стефан Шиво появляется в фильмах и тв-шоу в качестве актера, начиная с 1996 по 2012 годы. Первые ТВ-шоу и фильмы с участием актера: Последняя из Красных Шапочек (1996) /Le dernier chaperon rouge/ - роль: Le lapin;, Ivre mort pour la patrie (1998) и La carpe (2002) - роль: Jean;. Последние на сегодняшний день фильмы и проекты, где задействован актер Стефан Шиво - это 84-я церемония вручения премии «Оскар» (2012) /The 84th Annual Academy Awards/ - роль: Cirque du Soleil Performer, Любовь и свежая вода (2010) /D'amour et d'eau fraîche/ - роль: L'homme de la boîte de nuit и Sois sage (2009) - роль: Le boulanger.