Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимала участие или участвует сегодня актриса Эльвира Мингес, включает порядка 50 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актрисы, которые стоит посмотреть, можно выделить: Нити судьбы (2013) /El tiempo entre costuras/, Без личности (2014) /Sin identidad/ и Лето у бабушки (2005) /Abuela de verano/. Эльвира Мингес появляется в сериалах и кино проектах в качестве актрисы, а также сценариста, начиная с 1984 по 2015 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актрисы: Считанные дни (1994) /Días contados/ - роль: Lourdes (в титрах: Elvira Minguez), Истории из Кронена (1995) /Historias del Kronen/ - роль: Camarera и Entre tanto (1995). Последние на сегодняшний день проекты и фильмы, где задействована актриса Эльвира Мингес - это Truman (2015), La puerta abierta (2015) и Братья (2014) /Hermanos/ - роль: Julia.