Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня актер Гейб Каплан, насчитывает порядка 41 работ. Среди фильмов, ТВ-шоу и передач актера, которые стоит посмотреть, можно выделить: Groucho (1982), Добро пожаловать назад, Коттер (1975) /Welcome Back, Kotter/ и Она написала убийство (1984) /Murder, She Wrote/. Гейб Каплан появляется в сериалах и фильмах в качестве актера, а также сценариста, начиная с 1961 по 2011 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием актера: Полицейская история (1973) /Police Story/ - роль: Paul Cazenovia, Добро пожаловать назад, Коттер (1975) /Welcome Back, Kotter/ - роль: Gabe Kotter и The Love Boat (1976) - роль: Stan Nichols. Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействован актер Гейб Каплан - это Штука (2007) /The Grand/ - роль: Seth Schwartzman, Джек – пес (2001) /Jack the Dog/ - роль: Richie и The Hoboken Chicken Emergency (1984) - роль: Anthony DePalma.