Фильмография и перечень ТВ-, кино проектов, в которых принимал участие или участвует сегодня сценарист Джозеф Стефано, содержит порядка 45 работ. Среди фильмов, передач и ТВ-шоу сценариста, которые стоит посмотреть, можно выделить: The Ghost of Sierra de Cobre (1964), Мистер Новак (1963) /Mr. Novak/ и Психо (1960) /Psycho/. Джозеф Стефано появляется в фильмах и сериалах в качестве сценариста, а также продюсера, режиссера, начиная с 1953 по 2010 годы. Первые фильмы и ТВ-шоу с участием сценариста: Театр «Дженерал Электрик» (1953) /General Electric Theater/, Театр 90 (1956) /Playhouse 90/ и Анна из Бруклина (1958) /Anna di Brooklyn/ - в титрах не указан. Последние на сегодня проекты и фильмы, где задействован сценарист Джозеф Стефано - это Shadow (2010), Психо (1998) /Psycho/ и Четвертак (1995) /Two Bits/.